Трудно найти россиянина, который бы не пробовал мармеладные кусочки фруктов или воздушный зефир от фабрики «Ударница». «Ударница» - старейшее кондитерское предприятие России, специализирующееся на производстве мармеладно-пастильных изделий. Оно начало свою работу в 1929 году и за свою почти 100-летнюю историю столкнулось не с одной переменой вкусов россиян, не с одной технологической трансформацией отрасли.